アミタケ

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どうも!工場長です。
本日もキノコ活動。
私、一回決めたらしつこくやります。結構真っ直ぐなんですよ。
やってみて限界が見えたり、極めるに値しないという結果が出ればやめるんですけど。
どりえず面白そうな事はチャレンジ!っす。

で、いま夢中のキノコ。
下手すれば死ぬ。ドキドキする。
その為には経験と知識が要る。

本日も山を徘徊。
今日は猿の如くヤッテるアベック(古)にも出会わず安心w

やった~アミタケがいっぱい生えてる~~~。これオイシイやつ。
草村の中の黄色いやつね。

わ~い「ヌメリイグチ」。その場でかじってみて、「ヌメリニガイグチ」ではないか判断してみました。
ニガの方だと、鬼のように苦いんです(経験済)
ナメコのようにヌメヌメで美味しい大型のキノコっす。
ナメコって言ってもスーパーの売ってるナメコとは違いますよ。本物はもっとデカくてワイルドな味がします。

大量GET。
大半はアミタケ。
あと知らないキノコもいっぱい生えてましたが、基本スルーです。
リスクは避けたいので。

晩御飯。
アミタケと鶏肉のうどん。
アミタケのおろしポン酢あえ。
ヌメリイグチのピリ辛めんつゆ漬け。

アミタケは茹でるとレバー色になりますよ。

美味い。
特にうどんが。ええ出汁出るね~。甘くコクのある出汁が出るのがキノコの特徴。

余りのキノコは冷凍しよう。

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azt-df

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